POIRIER ANDRÉ DESPORTES

Le poirier André Desportes est une VARIÉTÉ ANCIENNE qui produit des poires de forme obtuse et un peu ventrue. Sa peau, fine, est jaune verdâtre, ponctuée et veinée de roux, prenant des teintes rose carminé à l’insolation. Sa chair blanche est ferme, fine, fondante, juteuse, très sucrée, agréablement acidulée et parfumée.

Récoltez les début aout.

C’est une poire à couteau, tonique et rafraichissante, délicieuse à déguster nature. Cuite, elle se prête bien à de nombreuses recettes sucrées ou salées, à la confection de poires aux sirops en conserve.