POIRIER BERGAMOTTE ESPEREN

Le poirier Bergamotte Esperen est une VARIÉTÉ ANCIENNE qui produit des poires rondes, assez grosses, aplaties, bosselées et ventrues. Son épiderme est jaune d’or et marbré, ponctué de taches rousses. Sa chair est jaune, fine, très fondante et très juteuse. Elle est aussi sucrée, légèrement acidulée et délicieusement parfumée.

Récoltez la dés début novembre pour une conservation jusqu’en avril. La conservation peut se faire dans un endroit frais, sain, à l’abri de la lumière

C’est une poire délicieuse à déguster nature. Cuite, c’est une variété qui se prête bien à de nombreuses recettes sucrées ou salées: en compotes, dans les pâtisseries et les déserts, en salades de fruits ou composées, en accompagnement de viandes blanches…