POIRIER BEURRE CLAIRGEAU

Le Poirier Beurré Clairgeau produit des fruits bosselés à la peau épaisse, verte pâle devenant jaune ponctuée de vert foncée et de brun. Sa chair est blanche est demi fine, fondante, un peu granuleuse vers le cœur, très juteuse, sucrée, légèrement acidulée et délicatement parfumée.

Subtilement acidulée et riche en sucre, c’est une poire à couteau, délicieuse à déguster nature.

Récoltez les de septembre à octobre pour les consommer aussitôt… et les garder jusque janvier.

La poire se consomme aussi bien crue que cuite, en compotes, dans les pâtisseries et les déserts, en salades de fruits ou composées.