POMMIER REINETTE BLANCHE DU CANADA

Le pommier Reinette Blanche du Canada est une variété vigoureuse qui donne de grosses pommes d’excellente qualité gustative, à la peau mate et rugueuse. Son épiderme est vert jaunâtre, tâchée et marbrée de brun, légèrement rosée côté soleil. Sa chair jaunâtre est mi-tendre, légèrement croquante, juteuse, sucrée et acidulée, au parfum délicat.

Récoltez les à partir de novembre pour les conserver jusqu’en mars. La conservation peut se faire dans un endroit frais, sain et à l’abri de la lumière.

Excellente cuite, en tarte, en compote ou poêlée, cette Reinette est aussi très appréciée en recettes salées.