POMMIER BELLE FILLE DE SALINS

Le pommier belle fille de salins est une variété qui donne des pommes  de taille moyenne à petite d’excellente qualité, à la peau lisse. Son épiderme est jaune paille, lavé de rouge carmin, et marbré de rouge. Sa chair est blanche, très ferme et croquante, bien juteuse, bien parfumé, plus sucrée qu’acidulée.

Récoltez les à partir de novembre pour les conserver jusqu’en fin février. La conservation peut se faire dans un endroit frais, sain et à l’abri de la lumière.

Excellente cuite comme crue, en tarte, en compote ou poêlée, cette pomme est aussi très appréciée en confiture.