PRUNIER PRÉSIDENT

Le prunier Président est une VARIÉTÉ ANCIENNE qui produit de grosses prunes arrondies à ovales, rouge foncé violacé, à chair sucrée jaune verdâtre, très croquantes, mûres en septembre, bien meilleure séchées pour faire des pruneaux. Elle est juteuse, peu sucrée et moyennement parfumée.

Récoltez ses fruits début septembre.

Consommez les crues au pied de l’arbre, en salades de fruit, mais aussi en dessert, pâtisseries… On la transforme en confitures, évidemment, mais aussi en fruits au sirop, compotes, pruneaux… On en tire également une eau-de-vie.